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白粥的热量高不高呢白粥的热量大约是多少图

2019/06/19 来源:安庆信息港

导读

很多人在平时都喜欢煮粥食用,其中不少人都尤其喜欢吃白粥,因为白粥的味道非常清淡,同时又具有非常不错的食用功效,然而不少人在食用白粥的时候都会

  很多人在平时都喜欢煮粥食用,其中不少人都尤其喜欢吃白粥,因为白粥的味道非常清淡,同时又具有非常不错的食用功效,然而不少人在食用白粥的时候都会担心白粥的热量过高会导致长胖。那么白粥的热量高不高呢?白粥的热量大约是多少?

  1、白粥的热量

  1、热量不高

  白粥的热量并不高,如果是米和水以1:10的比例煮出来的白粥100克热量仅为30大卡。而一碗白粥大约有250克,其热量也仅为75大卡。由此可见白粥是热量比较低的食物,减肥期间是比较适宜食用的。

  2、营养功效

  白粥的主要食材就是大米和水,而大米和水都含有丰富的营养成分,因此白粥也具有较高的营养价值。此外,白粥还具有不错的食疗功效,如能够滋补元气、止泻、生津液、畅胃气,食用白粥还可以清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火。因此无论是平时还是减肥期间期间食用白粥对身体都十分有益。

  3、食用须知

  很多小伙伴还会采取用只吃白粥的减肥方式,但其实这样的做法并不可取。因为白粥虽然营养,但是并不能完全满足我们身体的需求,如果长期只吃白粥,可能会导致营养不良等状况,于健康不利。因此建议大家可以往白粥中添加一些其他的低热量食材,如生菜、白菜等等,这样既能增加营养,同时又不会提升太多的热量,对健康又十分有益。

  2、煮粥适宜时长

  1、熬粥要多长时间

  煮粥时一般应先用大火煮沸,再转小火熬煮约30分钟。长时间熬粥,淀粉会被水解为糊精,有利于消化吸收,但易引起血糖升高,因此,对于有糖尿病患者的家庭来说,熬粥时间不可太长。对于其他人群,尤其是儿童及消化吸收能力较差的人来说,熬粥时间长一些更好。

  2、熬粥的火候

  可根据不同的火候做成不同的粥。如小火熬煮出加白果和百合的粥,能够清热降火;大火煮肉粥有低油低脂、原汁原味、口感清新的特点。

  3、熬粥如何选择器具

  烹制粥膳时,尽量用稳定性较高的陶瓷或不锈钢锅具,不要使用塑胶或铝制等易氧化的器具。

  4、熬粥选什么米

  煮粥,米是不可缺少的。常用于烹制粥膳的有大米、糯米、小米、薏米、糙米等。选购米时要仔细辨别,购买优质米。

  5、熬粥热水还是凉水

  一般人都习惯用冷水煮粥,其实适宜煮粥的是沸水。因为冷水煮粥会煳锅底,而沸水煮就不会出现这种现象,并且沸水中氯挥发较多。

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